Përshkrimi

TIRANË – SHEF SALLE / KRYEKAMARIER

Punë me kohë të plotë | Kërkohet eksperiencë

Një strukturë e njohur dhe e konsoliduar Restorant në zonën e Tiranës kërkon të punësojë:

SHEF SALLE / KRYEKAMARIER

Kërkojmë një profesionist me eksperiencë të provuar në drejtimin e shërbimit në restorante me aktivitet të lartë, i aftë të organizojë stafin dhe të garantojë një shërbim korrekt, të shpejtë dhe në standard të lartë.

Aktiviteti përfshin shërbim A la carte dhe here pas here organizimin e eventeve të ndryshme gjatë gjithë vitit, ndaj pozicioni kërkon aftësi të mira organizative, komunikim dhe përballim të flukseve të larta të punës.

Detyrat:

Organizimi dhe drejtimi i punës së sherbimit, kamarierëve dhe stafit të sallës.

Ndarja e sektorëve, detyrave dhe turneve sipas ngarkesës së ditës.

Mbikëqyrja e shërbimit dhe respektimi i standardeve të pritjes dhe komunikimit me klientët.

Koordinimi i shërbimit gjatë eventeve, dhe ditëve me fluks të lartë.

Bashkëpunimi i vazhdueshëm me kuzhinën, menaxhmentin dhe departamentet e tjera.

Trajnimi dhe orientimi i stafit për mënyrën e shërbimit, sjelljen dhe paraqitjen profesionale.

Menaxhimi me korrektësi dhe profesionalizëm i kërkesave apo problematikave të klientëve.

Kontrolli i përgatitjes së sallave dhe ambienteve përpara fillimit të shërbimit.

Kujdesi që shërbimi të ruajë të njëjtin standard edhe në momentet me ngarkesë të lartë.

Profili:

Eksperiencë të konsiderueshme si Shef Salle, Kryekamarier, ose në pozicione të ngjashme.

Preferohet eksperiencë në restorante me volum të lartë pune dhe evente.

Aftësi të mira në drejtimin, organizimin dhe motivimin e stafit.

Komunikim shumë të mirë me klientët dhe ekipin.

Paraqitje dhe sjellje profesionale.

Aftësi për të ruajtur qetësinë dhe kontrollin e shërbimit në situata me presion.

Korrektësi, përgjegjshmëri dhe seriozitet në punë.

Fleksibilitet me oraret, veçanërisht gjatë fundjavave dhe eventeve.

Eksperienca profesionale jashtë Shqipërisë apo ne struktura te medha dhe njohja e gjuhëve të huaja përbëjnë avantazh.

Ofrojme:

Ofrohet një pozicion i qëndrueshëm dhe afatgjatë në një biznes të njohur dhe të konsoliduar, me aktivitet të vazhdueshëm dhe staf të strukturuar.

Pagesë shumë e mirë dhe e negociueshme, në varësi të eksperiencës, aftësive drejtuese dhe nivelit profesional të kandidatit.

Kërkojmë një person që nuk e konsideron rolin e Shefit të Sallës thjesht si mbikëqyrje të kamarierëve, por që është në gjendje të drejtojë realisht shërbimin, të krijojë disiplinë dhe organizim në ekip dhe të kujdeset personalisht për standardin ndaj klientit.

Preferohen kandidatë që kërkojnë bashkëpunim serioz dhe afatgjatë. Do te komunikohen per Interviste vetem kandidatet e kualifikuar.

Aplikimi

Të interesuarit mund të dërgojnë CV-në, duke evidentuar eksperiencën e mëparshme në pozicione drejtuese në sallë/restorant.

WhatsApp: 0682603487

E-mail: [email protected]